A pesquisadora Maria Raquel Alcântara Miranda, da Universidade Federal do Ceará (UFC) e integrante do Programa de Pós-graduação em Bioquímica e Fitotecnia as ações desenvolvidas pelo INCT AGRIS, participa do XIII Simpósio Ibérico de Maturação e Pós-Colheita (POST26), realizado de 1º a 3 de junho de 2026, na Universidade do Algarve, em Faro, Portugal.
Durante o evento, a pesquisadora apresenta o trabalho intitulado “Caracterização agronômica, físico-química, bioquímica e nutricional da água de coco dos polos produtores do estado do Ceará – Brasil”, que tem como objetivo caracterizar a água de coco proveniente dos municípios de Paraipaba e Trairi, importantes polos produtores de coco no estado do Ceará.
A pesquisa busca ampliar o conhecimento sobre as características agronômicas e a qualidade da água de coco produzida na região, contribuindo para a valorização da cadeia produtiva do coco e para o desenvolvimento de estratégias que agreguem valor ao produto, ampliem sua competitividade e fortaleçam a sustentabilidade do setor.
O POST26 reúne mais de 100 pesquisadores e especialistas de Portugal, Espanha e América Latina para discutir soluções inovadoras voltadas à conservação de produtos vegetais e à redução do desperdício alimentar. Entre os temas abordados estão embalagens ecológicas, tecnologias inteligentes de monitorização, revestimentos comestíveis, controle natural de fungos, inteligência artificial aplicada à avaliação da qualidade de frutas e estratégias para prolongar a vida útil de produtos frescos.
Organizado pela Universidade do Algarve, pela Associação Portuguesa de Horticultura e pela Sociedade Portuguesa de Biologia de Plantas, em colaboração com instituições congêneres da Espanha, o evento constitui um importante espaço para o intercâmbio científico internacional e para a divulgação de pesquisas que contribuam para sistemas agroalimentares mais sustentáveis.
A participação da pesquisadora reforça a inserção internacional das pesquisas desenvolvidas no âmbito do INCT AGRIS e evidencia a relevância dos estudos brasileiros voltados à qualidade, ao aproveitamento e à valorização dos produtos agrícolas do Semiárido e de outras regiões produtoras do país.